耐高温微生物β淀粉酶的制备及其酶学性质的研究

黄纯建 米运宏

中国医药生物技术 ›› 2008, Vol. 3 ›› Issue (5) : 361-361-365.

中国医药生物技术
中国医药生物技术 ›› 2008, Vol. 3 ›› Issue (5) : 361-361-365.
论著

耐高温微生物β淀粉酶的制备及其酶学性质的研究

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Preparation of high-temperature-resistant β-amylase and its enzymological characteristics

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